**锡类为热稳定剂中较有效的,在透明和无毒制品中应用较广泛的一类,其**优点为:热稳定性好,透明性好,大多数无毒。缺点为价格高,无润滑性。**锡类大部分为液体,只有少数为固体。可以单独使用 山东复合稳定剂,也常与金属皂类并用。**锡类热稳定剂主要包括含硫**锡和**锡羧酸盐两类。
常用金属皂类稳定剂有
硬脂酸锌(ZnSt),无毒且透明 稀土复合稳定剂,易引起“锌烧”,常与Ba、Ca皂并用。 硬脂酸镉(CdSt),为一重要的透明稳定剂品种,毒性较大,不耐硫化污染 复合稳定剂,常与Ba皂并用。
硬脂酸铅(PbSt),热稳定性好,可兼做润滑剂。缺点为易析出,透明差,有毒且硫化污染严重,常与Ba、Cd皂并用。
硬脂酸钙(CaSt),加工性好 复合稳定剂新,无硫化污染,透明,常与Zn皂并用。 硬脂酸钡(BaSt),无毒,抗硫化污染,透明,常与Pb、Ca皂并用
分解过氧化物,减少自由基的数目。**锡和亚磷酸脂按此机理作用。
·钝化有催化脱HCl作用的金属离子。同一种稳定剂可按几种不同的机理实现热稳定目的。
在食品添加剂中,稳定剂是使食品结构稳定,增强食品黏性固形物的一类添加剂。